铁皮石斛花是一种比较常见的中药材，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。当然的，在食用的过程中不同的食用方法多呈现出的功效也不一样，那么铁皮石斛花的功效与作用吃法是什么呢？今天霍山石斛网小编就来给大家介绍下！
铁皮石斛花的功效
1、增强免疫力
现代科学研究表明，石斛含有的石斛多糖含量高达22%，能迅速提高人体免疫能力、促进胃液分泌而助消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。健康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线“固若金汤”。免疫力提高了，生病感冒的机率就自然而然的减少了。
2、抵抗衰老
很多人都渴望着长大，长大之后可能也想要抵抗衰老的到来，铁皮石斛干花可以起到很好的抗衰老作用，称之为炎炎的圣药，对肝脏也能起到很好的保护作用，可以有效地预防和治疗胆囊炎或者胆结石。
3、解酒养胃护肝
《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。
铁皮石斛花的吃法
1、泡水喝
取铁皮石斛花若干(根据需要取3～5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用。
2、煮着吃
铁皮石斛花在很多的健康商城或者药店能够买得到，其实可以用来熬汤，也可以用来煮炒鸡蛋，尤其是新鲜的铁皮石斛，花的口感会更好一点，大家不妨考虑在家里面做着吃，不同的做法会有不一样的体验，口感上和视觉上都能有不同的享受。
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